C'est ok dans le code
Après cela, augmentez les paramètres.
    require 'stripe'
    Stripe.api_key = 'sk_test_OOOO'
    Stripe::Account.update(
      "ID de compte enfant",
      email: "[email protected]",
      business_type: "individual",
      individual:{address_kana: {city: "00", postal_code: "1234567"}}
    )